Специализированный штамм спиртовых дрожжей и комплекс питательных веществ, предназначенные для обеспечения стабильного процесса брожения, высокой крепости, правильного вкуса и аромата спирта, получаемого из зерновых браг.
Турбо дрожжи «Whisky» оптимальны для приготовления виски или бурбона.
Характеристики: • Вид дрожжей: Saccharomyces cerevisiae • Толерантность к алкоголю: до 15% • Температурный диапазон: 20-35°C • Активные дрожжевые клетки: > 1 x 1010 КОЕ/г • Общее количество бактерий: < 5 x 104 КОЕ/г • Дикие дрожжи: < 1 x 102 КОЕ/г • Не содержит ГМО